• El proyecto de los huertos escolares lleva casi una década trabajando en más de 80 escuelas del medio rural aragonés, con la participación de más de 10.000 escolares

La buena aceptación que a lo largo de una década han tenido los Huertos ecológicos escolares, proyecto de cooperación entre Grupos de Acción Local de Aragón, y la limitación en los recursos disponibles para aportar dinamizadores a todos los colegios interesados, ha sido el impulso para que Pon Aragón en Tu Mesa haya diseñado material didáctico online, con el que busca que el alcance de los huertos ecológicos escolares sea ilimitado.

Se trata de una guía que contiene las buenas prácticas e ideas que se han ido acumulando con las aportaciones de todos los participantes a lo largo de los años, de la mano de los dinamizadores, junto con la colaboración de la Red de Semillas de Aragón. Como dicen Pepa Nogués y Víctor Vidal, creadores de la guía, “hemos vivido muchos buenos momentos y hemos aprendido mucho. Esperemos que ahora con esta guía se puedan seguir “cosechando” ricas experiencias”.

Huerto ecológico escolar

Con la edición de este material online se pone a disposición del profesorado en particular y del público en general esa guía, con el objetivo de conseguir una amplia difusión y, a su vez, una autonomía de la propia acción de los Huertos Escolares.

En el material se trabajan fundamentos y técnicas del huerto, el suelo, las semillas, técnicas de prevención y tratamiento de plagas, recetas y costumbres tradicionales vinculadas al huerto y también se trabajan manualidades. El material está, además, orientado a promover la alimentación sana y equilibrada desde las aulas, incorporando de manera prioritaria los alimentos de origen aragonés y dentro de ellos, las producciones locales, conociendo así el ciclo completo de la producción de un alimento de origen vegetal. También se habla de agricultura ecológica, comercialización y se dan a conocer los productores de la zona. Se llevan a cabo reflexiones sobre el consumo, la vida sana, la sostenibilidad y su incidencia sobre el medioambiente.

El Huerto escolar es naturaleza, agricultura y nutrición, también es un lugar para el disfrute. Con la edición de este material Pon Aragón en tu mesa anima a construir el huerto ecológico en cualquier sitio: balcones, cajones grandes, maceteros, en el recreo o en invernadero.

Huerto ecológico escolar

El contenido del material está disponible en la web de Pon Aragón en tu mesa (PULSE AQUÍ PARA ACCEDER A LA WEB) y cuenta con la siguiente estructura temática: Qué necesitamos; El Huerto; Las Hortalizas; Actividades y recursos; y Dossier del profesorado.

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