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FERIA GANADERA DE SALLENT DE GÁLLEGO

El 11 de septiembre se celebra la tradicinal Feria Ganadera de Sallent de Gallégo

La Asociación de Criadores de Oveja de Raza Churra Tensina ( ATURA ) realiza con motivo de la celebración de la XXIX Feria de Sallent de Gállego una degustación de cordero lechal tensino asado a la parrilla. Para estas acciones ATURA cuenta con el patrocinio de ADECAURA, en el marco del Proyecto de Cooperació Interterritorial Pon Aragón en Tu Mesa.

ATURA trabaja en la especialización de la raza Tensina en la producción de cordero lechal, para lo cual creó la marca “Lechal Tensino”, bajo la cual ya se comercializa este extraordinario cordero en distintos restaurantes del Alto Gallego y Jacetania, así como de Huesca y Barcelona.

“Desde ATURA aspiramos a que el Lechal Tensino constituya a corto plazo una alternativa para nuestros ganaderos que pueda asegurar el futuro de la raza Tensina, uniéndolo a una producción con identidad y de calidad diferenciada”, concluye.

Información complementaria: 1folleto_lechal_tensino_feria_sallent.pdf

Fecha de publicación: 03-09-2011

Autor: ADECUARA